LES PRODUITS DE FÊTES DU CHEF ÉTOILÉ LAURENT DECONINCK EN CLIC & COLLECT

Eric Bordelet | Sydre Argelette | 2017

Eric Bordelet | Sydre Argelette | 2017

L’Argelette (nom donné par les anciens) désigne le cailloux schisteux servant de socle au verger. Une cuvée "Grand cru" issue de vieux arbres et composée du maximum de variétés. Les fruits sont assemblés de la même façon chaque année : 40% amères, 40% doux et 20% acidulés, dans le souci de respecter le millésime. Un cidre complexe et vineux de bonne garde grâce à son équilibre entre matière, acidité, rondeur, ampleur et minéralité. Une cuvée taillée pour la table.

Cidre | Agriculture Biologique